39 Avenue Paul Arène,
04200 Sisteron
09 83 46 60 41
Du mardi au samedi, de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30
Fermé les dimanches et lundis
« Il Était Une Fois » est un restaurant créé par Julie et Joan qui vous reçoivent toujours avec le sourire.
Au programme, des produits locaux et frais, pour une cuisine de saison, originale et toujours
créative et faisant appel, avec succès, à des saveurs venues d’ailleurs.
En effet, on peut y déguster des plats traditionnels savamment revisités par Joan et qui nous
changent des classiques à la française.
Nous essayons chaque jour de transmettre notre passion pour les métiers de la restauration,
grâce à notre sourire permanent et à notre générosité.
Ne soyez d’ailleurs pas surpris de croiser un client près de la porte de cuisine en train de discuter avec le chef,
toute l’équipe est particulièrement appréciée par la clientèle et
certains ont su tisser des liens forts au fil du temps.
Notre objectif principal ?
"Proposer une cuisine de qualité avec des produits et de saison, à prix raisonnable."
Nous espérons très vite vous rencontrer !
Restaurant bistronomique à Sisteron
Présentation du restaurant Il Était Une Fois, dans les Alpes de Haute Provence !
Bienvenue au restaurant bistronomique Il Était Une Fois, à Sisteron !
Notre équipe vous accueille dans son restaurant bistronomique pour vous faire découvrir une cuisine créative et réalisée à partir de produits frais.
Un cadre cosy et élégant vous attend, pour que vous puissiez profiter d’un moment détente entre amis ou en famille.
Actualités
Notre menu de Pâques 2023
Friand au chèvre de Salignac,
asperges, sabayon au thé vert
Ou
Fricassée de ris d’agneau,
focaccia pleine garrigue
********
Filet de turbot,
lasagne instantanée épinards, ail confit et sarriette
Ou
Médaillon de gigot d’agneau de pays,
gnocchis de ricotta glacés au jus safrané
********
Tartelette au fraises de Volx,
menthe et hibiscus
Ou
Entremet chocolat 64%,
praliné et caramel
Formule Entrée + Plat + Dessert
45.00 € / personne
Nous retrouvons dans un premier temps, Joan, un passionné de la restauration, qui a commencé
à travailler dans ce secteur dès l’âge de 13 ans.
Joan a eu la chance de travailler dans plusieurs restaurants prestigieux, tels que La Réserve de Beaulieu, La Bonne Étape, La Bastide de Moustier,
La Cote d’Horace ou encore Le Port Palace à Monaco.
Avec Julie, ils décident de se lancer ensemble dans la grande aventure de la gastronomie,
c’est tout d’abord à Aix en Provence qu’ils créent leur propre restaurant.
Il Était Une Fois Aix devenant très vite un restaurant très réputé et reconnu, le couple prend la décision de s’installer à Sisteron où ils souhaitent élever leurs enfants.
Un lieu que Joan connaît bien puisque c’est là qu’il y a grandi.
C’est ainsi qu’ils décident d’y créer leur second restaurant et le nom de
l’établissement s’est imposé de lui-même: Il Était Une Fois Sisteron.
À Sisteron, Julie s’occupe des desserts tandis que Joan se concentre sur les plats salés.
Nous espérons très rapidement faire votre connaissance dans nos locaux, à très vite !
